J'ai eu l'immense privilège de participer au 5ème Réal des Saveurs, ce rendez-vous gourmand annuel qui met en avant des compétences des travailleurs autistes.
Le 11, 12 et 13 Octobre 2019, je serai en cuisine, en compagnie de mon équipe de commis du jour, qui m'aideront à confectionner des gâteaux à la figue Provençale. Le concept ? Un menu d'exception, imaginé par de grands chefs, mes confrères et amis Mathias Dadine, Bruno Ungaro, Pierre Reboul, René Berges, et Olivier Brissy vous sera proposé.
L'association La Bourguette Autisme encadre des personnes atteintes d'autisme et leur propose de s'épanouir à travers leur passion pour l'agriculture biologique et la cuisine.
Un événement dont j'ai l'immense fierté de faire partie.
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Pains