N'oubliez pas de gâter votre Valentin ou votre Valentine ! Dans notre local de production, où la magie prend vie, notre chef Pâtissier Gaëtan a réalisé quelques douceurs qui risquent de combler les papilles des amoureux, et même des autres ! Voici nos quatre gâteaux de table, qui seront disponibles dès samedi en boutique, et jusqu'à mardi 13 février, puisque le mercredi 14 février reste notre jour de fermeture.
En résumé : framboise citron, chocolat cerise, vanille fruits rouges litchis, ou framboise vanille cassis, il y en aura forcément pour tous les goûts. Côté esthétique, on a fait dans le romantisme avec ces pièces envoûtantes aux couleurs de l'amour.
Notre premier coeur brillant ci dessous est composé d'une compotée de cerises, d'une mousse au chocolat noir du Pérou 64%, et d'un sablé au chocolat.
Le second, notre coeur rose est quant à lui composé d'une crème à la vanille, d'une compotée de fruits rouges et de morceaux de litchis.
Ensuite, notre galet bicolore est composé d'un crémeux à la framboise et au cassis, d'une mousse à la vanille, d'un croustillant à la framboise, et d'un sablé breton.
Pour terminer, notre coeur rouge mat est fait d'un crémeux au citron, de débris de framboises, d'une mousse à la framboise, et d'un sablé breton.
Pains