Actualités
La carte des fêtes de fin d'année est disponible.
Pour la visualiser en bonne qualité, cliquez ici.
Découvrez notre collection de 6 bûches d'exception aux saveurs et mariages subtils qui vous feront voyager.
Des autres bûches roulées au...
Quel honneur et quelle joie de découvrir dans La Provence de ce jour mon portrait par Aurélie Féris-Perrin.
On y parle de cette passion qui anime mes jours depuis mes 16 ans, à travers mes lectures, mes expériences (de l'apprentissage, à la bis...
Merci aux équipes de la formiadable chaîne locale Provence Azur TV, et à la chroniqueuse Marianne Fricout Morizot d'avoir mis en lumière le travail méticuleux de nos artisans chocolatiers, et présenté certaines de nos créations en chocolat Valrhon...
Notre collection de Pâques inspirée du beau temps printanier pointe le bout de son nez, nos artisans chocolatiers ont imaginé pour vous des pièces aussi colorées que chocolatées. Elles sont pour la plupart garnie de notre friture maison, et toutes...
Chers clients, suite aux nouvelles mesures gouvernementales qui imposent un couvre-feu dès 18h00 dans l'ensemble des Bouches-du-Rhône, nous adaptons nos horaires pour pouvoir mieux vous servir. Nous ouvrons à 6h et réouvrons une heure plus tôt soi...
La carte des fêtes est disponible. Découvrez comme chaque année notre collection de bûches d'exception imaginées pour les moments de partage qui compteront particulièrement cette année.
Parce que nous savons que vous passerez les fêtes avec le...
Lundi et mardi 9 et 10 novembre 2020 j'ai eu la chance de participer à un stage de perfectionnement des galettes frangipanes à Rouen, sous les conseils avisés de Cyrille Van Der Stuyft, Meilleur Ouvrier de France.
À ses côtés, et ceux de mes c...
Composé d'un coulis de groseilles aux dés de pêches, d'une mousse à la pêche de vigne le tout sur un biscuit dacquoise à la pistache, le Sensation est parfait pour terminer un repas entre amis durant la belle saison estivale.
Disponible en 4, 6...
Cette année, Pâques sera un peu spécial, mais rien ne changera pour nos chocolats ! On ne vous laisse pas tomber, et puisque cela fait 30 ans que nous vous accompagnons dans les moments les plus précieux de vos vies à travers des créations gourman...
Samedi 1er février 2020, alors que se tiendra le Salon de la Pâtisserie au parc Chanot à Marseille, venez à la rencontre de Marc Favalessa et de son ami et confrère Corentin Torres de la Pâtisserie Torres située à Marseille.
Marc et Corentin a...
Quelle surprise et quel honneur de découvrir dimanche 5 janvier que La Provence est venue nous visiter de façon anonyme.
Par la suite, dans leurs locaux, l'équipe de la rédaction, composée de gourmandes et gourmands, ont dégusté pas moins de 6...
Notre traditionnelle carte gourmande de fin d'année est arrivée, avec au menu des bûches d'exception, parmi elles notre collection de six bûches mousses type entremets. Des pains spéciaux aux feuilletés apéritifs maison, laissez vous tenter par no...
Du Vendredi 11 au Dimanche 13 Octobre 2019 avait lieu la cinquième édition du Réal des Saveurs, cet événement culinaire imaginé par l'Association la Bourguette Autisme. Le concept est simple, et alléchant, des chefs de renom exerçant dans la régio...
Pour nous, c'est une habitude, pour vous aussi ? Si ce n'est pas le cas, foncez dès l'année prochaine participer à cet événement initiant les amateurs de vins au travail des splendides domaines autour de notre magnifique montagne Sainte-Victoire. ...
Vicitimes de leur succès, nos délicieux gâteaux à la noix de coco vous ont beaucoup plu ! Tellement, que vous étiez nombreuses et nombreux à nous demander une version individuelle de ce délice. C'est désormais chose faite puisque vous pouvez décou...
Cette année, les 11, 12 et 13 Octobre, découvrez le 5ème Réal des Saveurs à l'Auberge du Grand Réal à La Bastidonne, au coeur du magnifique Luberon. Mes confrères chefs et amis Bruno Ungaro, Mathias Dandine, Dominique Frerard, René Berges, Pierre ...
Mardi, j'étais au restaurant Saisons à Marseille, en compagnie de mes confrères artisans pâtissiers faisant partie des Sud'Crés, cet escadron d'élite faisant lui même partie de l'association Gourméditerranée, et dont j'ai la chance et l'honneur d'...
Pour réaliser une pièce montée aussi imposante, il faut beaucoup de patience, mais aussi un savoir faire rare acquis tout au long d'une carrière de passionné. C'est mon cas depuis plus de 35 ans !
Cette pièce que j'ai réalisé pour un mariage e...
Notre nouvelle douceur vient d'arriver ! Le Coconut, composé d'un biscuit moelleux à la noix de coco, d'une feuilletine à la noix de coco, de bâtonnets de meringue aux zestes de citron vert, d'une mousse à la noix de coco et d'une mousse au chocol...
C'est une véritable habitude dont on ne se lasse pas, le 9ème Salon de la Gastronomie de Trets est une réussite sur tous les plans ! Convivial et généreux, ce rendez-vous devenu un incontournable de la rentrée est une date que tous les gourmets de...
Ce sont les meilleures figues du monde, cultivée sous le soleil de Provence, et c'est non seulement une de nos convictions les plus fortes que de solliciter les filières courtes, mais également un véritable plaisir pour un amoureux de notre belle ...
Découvrez notre nouvel entremets Pistache Griottes. Composé d'un biscuit à la pâte d'amande, d'un confit de griottes, et d'une bavaroise à la pistache, cette douceur qui marie à la perfection l'onctuosité de la bavaroise à la pistache aux saveurs ...
Conçu en 2014 par David Bontaz, notre logo possède lui aussi une histoire toute particulière. En effet, les lettres M et F, initiales de Marc Favalessa sont inspirées de l'enchaînement des trois principaux pics de la montagne Sainte-Victoire (Croi...
Devenu le véritable rendez-vous gourmand incontournable de la rentrée, le Salon de la Gastronomie de Trets se tiendra cette année le Samedi 31 août.
Parmi les chefs d'exception qui participent à la fête, René Berges et Ronan Duffait (La Table ...
Cette véritable institution gourmande fondée en 1982 à Miramas-le-Vieux, qui s'est ensuite également installée à La Roque d'Anthéron pour le plus grand plaisir des gourmets ouvre une troisième adresse du côté de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.
Ces Artisans Roussetains lui ont ouvert leurs portes durant plus d'un an, certes il ne lui aura pas fallu autant de temps pour réaliser ses plans, mais l'occasion était donnée de caputer des moments de poésie, des moments de pure gourmandise qui f...
Marc et Mélissa ont eu une fois de plus l'honneur de réaliser le plus grand Colombier du monde, gâteau typiquement Marseillais composé de melon confit et d'un biscuit à l'amande légèrement imbibé de kirsch.
Ce gâteau aux dimensions généreuses ...
Découvrez toutes nos créations originales, uniques et hautes en couleurs sur notre site et en boutique. Cette année encore des nouveautés débarquent, notamment une collection en quantités limitées d'oeufs Batman, Superman et Supergirl, ou bien des...
Cette pièce unique 100% en chocolat Valrhona a été réalisée par notre chef Pâtissière Melissa et Adeline. Batman, Robin, Catwoman, le Joker, tout y est ! Cette oeuvre est à gagner sur notre page Facebook, la participation est gratuite et le tirage...
Chers client(e)s, nous serons fermés du vendredi 8 février au mercredi 20 février inclu. Le temps pour nous de recharger les batteries, de songer aux nouveautés que nous allons vous proposer pour Pâques, et nous nous retrouvons le jeudi 21 février...
Retrouvez nous au Salon de la Pâtisserie de Marseille les Samedi 2 et Dimanche 3 Février 2019, au Parc Chanot. Vous pourrez y découvrir notre sélection de délicieux gâteaux confectionnés spécialement pour l'occasion.
+ d'infos ici
Marc Favalessa est de retour le temps d'un moment de partage de et convivialité autour de sa passion : la pâtisserie. Si vous êtes amateur / amatrice de notre galette des rois traditionnelle (frangipane), n'aimeriez vous pas apprendre à la réalise...
Nos gâteaux des Rois ont eu la chance d'être mis en avant dans cet article de la Provence du Samedi 5 Janvier 2019. À côté de plusieurs de nos confrères qui réalisent des gâteaux des Rois artisanaux, nos créations se démarquent notamment par la co...
Elle est arrivée ! Découvrez notre carte gourmande de fin d'année. Vous y trouverez de quoi déjà vous mettre en appétit, de notre collection de bûches d'exception aux pâtisseries traditionnelles (pompes à l'huile, gibassiés etc.) aux plateaux de f...
En attendant la carte de fin d'année, découvrez nos bûches gourmandes.
Cette année encore, l'équipe a imaginé pour vous des bûches originales aux saveurs uniques, qui surprendront vos convives lors de vos repas chaleureux de fêtes de fin d'ann...
Découvrez notre dernière pièce montée, réalisée par Marc Favalessa et son équipe, pour le baptême du jeune Julian. Celle ci a été réalisée sur le thème des nuages et des étoiles, pour un résultat plutôt mignon !
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Nos authentiques, véritables et traditionnels gâteaux Marseillais de Pentecôte sont de retour en boutique, jusqu'à lundi. Ces délices aux saveurs de Provence sont composés de melon confit de Provence, de poudre d'amande blanche, et sont décorés d'...
Marc était une fois de plus le plus heureux d'être invité par la très sympathique Corinne Zagara, et de Rita Caso, ce mardi 15 Mai 2018. Au programme de l'émission, la réalisation du plus grand Colombier du monde, que l'on confectionnera pour la d...
Voici quelques photos de notre temple japonais, imaginé par l'équipe et entièrement réalisé maison. Composé de choux généreusement garnis, et de notre nougatine maison, il arbore des détails minutieux et réalisés maison, comme ces fleurs et ces ra...
Découvrez dès aujourd'hui en boutique nos gâteaux de table printaniers, entièrement réalisés maison par l'équipe, avec notamment de jolies feuilles qui rappellent les couleurs du muguet. Ces douceurs estivales sont composées d'une pulpe de griotte...
Le voici, tout beau tout gourmand, le premier gâteau de mariage au style américain de la saison. Pour rappel chaque étage de nos wedding cakes peut être à une saveur différente parmi fraisier, framboisier, tutti frutti, poirier, chocolat, vanille,...
Elisabeth Rovedo, artiste céramiste qui confectionne des splendides pièces à la main, a réalisé ces quelques clichés qui mettent en scène nos douceurs, qui posent sur ses créations.
Nous saluons tout d'abord chaleureusement le travail d'artist...
Quel plaisir, quel honneur de voir que vous êtes si nombreux à nous suivre ! 4000, cela peut paraître peu de nos jours, mais pour nous c'est énorme ! Et pour cela, ous tenons à vous remercier du fond du coeur, de votre fidélité, de votre engagemen...
Dimanche 8 Avril 2018, j'ai invité quatre passionnées de gastronomie, ou plus particulièrement de pâtisserie, à venir nous rencontrer dans notre laboratoire de production. Nous avons rendez-vous devant notre laboratoire de production situé sur la ...
Pour la deuxième fois, le Samedi 7 Avril 2018, Marc vient partager son savoir à la prestigieuse Académie culinaire Mastercook9 située à Chateauneuf-le-Rouge.
Après un premier cours sur les bûches de Noël placé sous le signe du partage et de la...
Comme les deux années précédentes, nous avons organisé pour nos gourmands favoris une chasse au ticket d'or qui récompensera généreusement celui ou celle qui le trouvera. Il est caché dans l'une de nos pièces en chocolat, il peut être n'importe où...
Pour tenter de gagner cette sublime pièce réalisée entièrement à base de chocolat par notre équipe de pâtissiers chocolatiers (Mélissa et Corentin), rien de plus simple.
Il suffit de vous rendre sur notre page Facebook et de suivre les instruc...
Découvrez l'une de nos nouveautés pour Pâques, voici nos oeufs à l'effigie de Mario, le célèbre plombier italien. Mon petit doigt me dit que d'autres pièces absolument uniques vont faire leur apparition demain, et seront créées en un seul exemplai...
Marc a eu l'honneur d'être invité par la très sympathique Nathalie Coursac, animatrice chez France Bleu Provence. Demain, mercredi 27 mars 2018, Marc est l'invité de l'émission On Cuisine Ensemble, qui débutera à 10h00 et terminera une demie heure...
Vous ne rêvez pas voici un burger entièrement réalisé en chocolat Valrhona par nos soins. Il est sorti tout droit de l'imagination de notre chef Pâtissière Melissa, qui vous dévoile son procédé de fabrication en accéléré sur notre page Facebook.
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Toujours dans les nouveautés pour Pâques 2018, voici notre nouvel oeuf au chocolat au lait Valrhona décoré d'une carte au trésor. Qui sait où celle-ci peut bien nous mener ? Sans doute que celui ou celle qui essaiera de le découvrir aura dévoré ce...
Pour les habitués, c'est une évidence, pour d'autre, cela peut malheureusement paraître marginal. Chez nous, tout est fait maison, photos à l'appui ! Comme chaque année, notre équipe de pâtissiers chocolatiers travaille dur pour réaliser de magnif...
Voici l'une de nos nouveautés pour Pâques 2018 : ces petites Bob-ombs vous sont familières ? C'est bien normal, elles sont tirées du monde imaginaire de Mario, ce fameuxx plombier aventurier. Elles sont entièrement réalisées par notre équipe de pâ...
Comme à son habitude, notre équipe de pâtissiers chocolatiers a réalisé des nouveautés pour Pâques 2018. Des chouettes en chocolat, des poissons rigolos, et autres nouveautés à venir, de quoi largement enchanter les plus petits, mais aussi les plu...
Elles sont à croquer ! Et elles sont de retour, cette année encore, découvrez nos jolies grenouilles consitutées de plusieurs parties en chocolat Valrhona, réalisées par notre équipe de pâtissiers chocolatiers. Ici, vous pouvez admirer Melissa not...
Depuis jeudi, vous pouvez retrouver nos douceurs en boutique puisque nous sommes de retour de congés. L'occupation principale de l'équipe en ce moment et pour les semaines à venir ? Pâques ! Créer des centaines de pièces en chocolat, uniques, réal...
Une belle période se prépare, en attendant la boutique sera fermée du vendredi 23 février au 7 mars 2018 inclus. L'équipe va en profiter pour se reposer, et revenir pleine d'énergie pour réaliser de nouveaux gâteaux, et de magnifiques chocolats de...
(Re)découvrez nos traditionnels Mont-Blanc à l'irrésistible crème de marrons. Vous l'avez déjà peut-être dégusté en gâteau de soirée, ou de table, les voici disponibles en 4, 6 et 8 personnes le week-end en boutique, et sur commande pour le reste ...
Suite à la démonstration de Marc Favalessa au premier Salon de la Pâtisserie de Marseille, début février, vous avez été nombreuses et nombreux à nous demander de réaliser ces mêmes pavlovas en grand format. Les voici, aujourd'hui et demain dimanch...
Découvrez la vidéo réalisée par c2g, quir retrace magnifiquement bien le passage de chacun des Chefs Pâtissiers, lors de La Place des Grands Chefs, animé par Anne Limbour, au premier Salon de la Pâtisserie de Marseille.
Marc y fait une démonstr...
N'oubliez pas de gâter votre Valentin ou votre Valentine ! Dans notre local de production, où la magie prend vie, notre chef Pâtissier Gaëtan a réalisé quelques douceurs qui risquent de combler les papilles des amoureux, et même des autres ! Voici...
Lors du programme "La Place des Grands Chefs", animé par Anne Limbour, Marc Favalessa et la Chef Pâtissière Melissa, ont réalisé des pavlovas gourmandes. Durant près d'une heure de démonstration, devant une centaine de passionnés venus de toute la...
Rendez-vous les samedi et dimanche 3 et 4 février 2018 au parc Chanot à Marseille, pour le premier Salon de la Pâtisserie de Marseille. Cet événement XXL consacré à notre métier passionnant sera le lieu de rencontre des pontes de la profession, ve...
Souvenez-vous, en fin d'année dernière, le 18 Novembre 2017, Marc Favalessa avait donné son premier cours à l'Académie Culinaire Mastercook9, située à Chateauneuf-le-Rouge. Lors de cette belle journée conviviale et inévitablement placée sous le si...
Découvrez dès ce week-end notre nouveau gâteau de table au café : l'Arabica. Ce dernier est exotique de par ses notes subtiles de café, et gourmand grâce à sa composition généreuse et son nappage maison. À l'intérieur, vous découvrirez un moelleux...
Elle est belle, et surtout délicieuse cette Mademoiselle Mandarine, cette exquise recette imaginée par Marc Favalessa et son équipe met en avant les produits de saison, et s'inspire des couleurs automnales. Vous la reconnaissez une fois de plus, M...
Découvrez en boutique nos mini brioches des Rois, pour un petit encas tout aussi gourmand. La recette reste la même, à base de véritables fruits confits d'Apt. Viennent s'ajouter par dessus, des grains de sucre pour décorer et agrémenter les saveu...
Elle en a ravi plus d'un lors des repas de fête de fin d'année. Pourquoi ? Rappelez vous de notre bûche éponyme, composée d'ingrédients nobles dont le mariage est subtil et audacieux. Vous l'avez beaucoup sollicitée pour Noël, beaucoup nous ont de...
Lundi 16 Janvier 2017, j'étais convié par mon ami, le grand Roland Paix, à déguster un repas gourmand, campagnard, généreux et authentique en compagnie des plus grands chefs de la région. Un honneur et un privilège pour moi. Tout d'abord, le repas...
Après avoir goûté à nos brioches des Rois traditionnelles aux véritables fruits confits d'Apt, et leur version encore plus gourmande fourrées à la chantilly maison, découvrez notre brioche fourrée à la crème de noisettes maison. Ce délice qui s'il...
Toujours plus gourmandes, nos brioches des Rois se déclinent en trois versions, différentes et délicieuses. Tout d'abord, évidemment nos brioches classiques composées de véritables fruits confits d'Apt, la capitale Provençale du fruit confit.
V...
Redécouvrez notre traditionnelle galette des Rois, réalisée chaque jour par notre chef viennoisier Cédric et nos apprentis pâtissiers. Elles sont réalisées avec des matières premières d'exception, comme de la poudre d'amandes 100% pur fruit de l'a...
C'est comme cela qu'on les apprécie en Provence, nos brioches des Rois sont composées encore une fois des meilleures matières premières. Parmi ce que fait notre magnifique région de meilleur, les véritables fruits confits d'Apt, auxquels nous somm...
Découvrez les coulisses de la fabrication de nos frangipanes pour l'Epiphanie. Depuis nos débuts, nous n'avons jamais fait dévier notre route de nos convictions, ainsi les recettes de nos gâteaux des Rois (brioches et galettes frangipanes) n'ont j...
Nos brioches et galettes des Rois sont disponibles en boutique depuis quelques jours. Ces traditionnels délices de début d'année prolongent la période des festivités gourmandes, pour le plus grand plaisir des gourmets. Nos recettes sont les mêmes ...
Vous pouvez découvrir depuis quelques jours en boutique nos nouveaux macarons à la clémentine fraîches. Ces derniers sont inspirés de la belle Corse, qui produit ces délicieux fruits de saison. Vous le savez, nous produisons l'ensemble de nos maca...
Elle est arrivée ! Découvrez notre carte gourmande de fin d'année. Dedans vous pourrez y découvrir nos nouvelles bûches, déjà présentées sur notre site, ainsi que nos bûches aux fruits frais garnies d'une crème mousseline légère, et nos bûches à l...
Voyagez côté laboratoire et découvrez l'envers du décor. Voici quelques photos prises hier, et qui retracent les gestes et processus de nos méthodes artisanales. Comme depuis 27 ans, nous réalisons des bûches artisanales dans nos locaux situés à R...
Comme les dernières années, nous vous proposons une loterie gratuite sur notre page Facebook. Pour tenter de remporter cette magnifique pièce en chocolat de 60cm de hauteur et pesant 3.6kgs, rendez-vous sur notre page Facebook "Pâtisserie Marc Fav...
Découvrez le passage TV de Marc Favalessa chez C'est le Sud, et plus particulièrement nos bûches de Noël 2017 à partir de 19'57.
Vous pourrez y découvrir entre autre, un aperçu de notre nouvelle façade moderne, Marc Favalessa qui présente notre c...
Tous les week-ends découvrez en boutique notre nouveau pain composé de vin rouge, de noisettes et de rosette. Ce délice chaleureux et généreux est tellement bon que la plupart de nos clients avouent le déguster entièrement sans rien n'y ajouter, s...
Nos spécialités Provençales artisanales sont de retour avant les jolies fêtes de fin d'année. Depuis quelques jours, vous pourrez retrouver en boutique nos authentiques gibassiés, ces galettes à l'huile d'olive à la pâte sablée croustillante et au...
Découvrez dès aujourd'hui en boutique nos mini bûches de Noël, ce sont des gâteaux de table pour une à deux personnes. Elles commencent à nous imprégner cette délicieuse ambiance des fêtes de fin d'année, souvent synonyme de festins, réunions fami...
Nos bûches sont enfin là ! Elles se sont mises sur leur 31 pour sublimer vos repas de fêtes de fin d'année. Nous avons imaginé notre collection durant des mois, nous avons méticuleusement sélectionné les meilleures matières premières afin de réali...
Cette jolie photo témoigne de ce superbe moment de convivialité, de partage et d'échange que nos apprentis pâtissiers et Marc Favalessa ont pu apprécier en ce Samedi 18 Novembre 2017. Pour son premier cours à la prestigieuse Académie Culinaire Mas...
Samedi et Dimanche 18 et 19 Novembre 2017, allez découvrir le Salon du Chocolat au Château Saint Julien d'Aille à Vidauban. Nos deux apprentis Corentin et Timothée participeront au concours de la plus belle pièce montée artistique en chocolat. Le ...
La prestigieuse Académie Culinaire Mastercook9, à Châteauneuf-le-Rouge a recruté Marc Favalessa le temps d'un cours, qui aura lieu Samedi 18 Novembre 2017. Marc, riche d'un savoir-faire artisanal et ancestral acquis tout long d'une passionante car...
Ce dessert de saison plaira aux amateurs de bonnes choses. Cet entremets est composé d'une bavaroise à la vanille, d'un biscuit à l'amande et d'un confit de figues fraîches de Solliès Pont. Et oui, nous cuisinons des produits frais et locaux autan...
Découvrez dès aujourd'hui en boutique notre nouveau cake au chocolat noir du Pérou 68%, et composé d'un coeur au chocolat Valrhona Gianduja ( chocolat au lait aux noisettes ). Vendus dans leur petite boîte, scellée par une jolie ficelle, un vrai c...
Côté nouveautés, on reste dans le thème des cakes avec ce délice au citron. Très léger et généreux, la douceur du sucre et du sirop épouse parfaitement les caractéristiques du citron et prend le dessus sur son acidité pour une dégustation parfaite...
Découvrez dès aujourd'hui en boutique notre nouveau gâteau Bahibé, il est composé d'une mousse au chocolat au lait, d'une feuilletine au citron vert, ainsi que d'un crémeux au chocolat au lait, au citron vert et au gingembre.
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Cette pure pépite gustative est composée d'un biscuit maison aux noisettes, et d'une mousse au chocolat au lait et aux noisettes Valrhona Gianduja 35%. Il plaira forcément aux amateurs de noisettes, et de chocolat, une valeur sûre !
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Depuis des années, nous avons l'honneur de participer au Rallye Découverte des Vins de la Sainte-Victoire à notre façon, en effet nous fournissons plusieurs domaines qui prennent part, en pains, pizzas, apéritifs feuilletés, et gâteaux. Les heureu...
Découvrez dès demain en boutique nos nouveaux gâteaux individuels, moelleux au chocolat du Pérou 68%, avec un intérieur crémeux au Carambar. Une vraie douceur gourmande, qui régalera les amateurs de chocolat. Cette chaleureuse douceur est encore m...
Le rêve des plus gourmands d'entre vous se réalise ! Nous avons décidé de lancer ce gâteau longuement réfléchi lors du 7ème Salon de la Gastronomie de Trets en septembre dernier. Vous avez été nombreux à l'avoir adoré, et vous nous aviez même dema...
Nos entremets inspirés des Caraïbes sont de retour en magasin. Vous pourrez même les découvrir en gâteaux individuels de table. Ils sont composés d'un pain de Gênes à la pistache, d'une crème mousseuse à la mangue, et d'une crème mousseuse "Caraïb...
C'est un honneur pour lui, et une chance de pouvoir vous rencontrer à l'Ecole Mastercook9 située à Châteauneuf-le-Rouge, à quelques kilomètres à peine de nos locaux. Lors d'un cours de quelques heures, Marc Favalessa vous livrera ses meilleurs con...
Toute l'équipe de la Pâtisserie Marc Favalessa vous remercie toutes et tous sincèrement d'être venu(e)s nous rendre visite lors du sublime 7ème Salon de la Gastronomie de Trets. Ce magnifique événement était organisé le Dimanche 10 Septembre 2017,...
En raison d'intempéries, le 7ème Salon de la Gastronomie de Trets se voit reporté à Dimanche 10 Septembre, même heure même endroit avec les mêmes participants. Nous aurons donc la joie de vous retrouver sur notre stand rempli de jolis petits gâtea...
Après deux éditions merveilleuses, où nous avions pu vous rencontrer lors des 5ème et 6ème Salons de la Gastronomie de Trets, nous sommes les plus heureux de vous annoncer que nous serons présents lors du 7ème le 10 Septembre prochain ! Ces journé...
Découvrez en boutique notre délicieuse nouveauté, une recette à la fois fine, raffinée, et extrêmement fraîche : le Havana Mojito. Largement inspiré de l'authentique recette du Mojito, ce gâteau est composé d'un biscuit madeleine au citron vert, d...
Notre ami et grand pâtissier Jean-Philippe Walser est venu nous rendre visite dans nos locaux de production il y a quelques jours. Durant sa visite nous avons évidemment discuté de notre passionnant métier qu'est la pâtisserie. Il en a profité pou...
Découvrez en boutique notre nouvel entremets au melon, disponible en 4, 6 et 8 personnes. Il est composé d'une mousse au melon, de morceaux de melon frais et d'un sablé breton maison. A déguster bien frais après un bon repas entre amis !
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Ce superbe château a été réalisé pour le baptême de la jolie petite princesse Fiona, en nougatine et en choux maison !
Découvrez le joli wedding cake des jeunes mariés Mr. & Mrs. Monnet, quelle classe ! Pour information, le premier étage de nos wedding cakes est factice afin d'apporter de la solidité à la structure très lourde, et de la hauteur. Nous garnissons no...
Découvrez nos nouvelles créations inspirées par les Caraïbes. Ces gâteaux très frais, légers et raffinés en bouche sont composés d'un pain de Gênes à la pistache, d'une crème mousseuse à la mangue, et d'une crème maison intitulée "Caraïbes" à l'an...
Quand on vous dit que la construction de ces oeuvres nécessite un savoir-faire rare et précieux, vous pourrez en juger par vous même ! Pour découvrir quelques photos de Marc en train de réaliser une pièce montée majestueuse en choux et en nougatin...
Ce superbe wedding cake aux couleurs ivoire et champagne est le dernier sorti de notre laboratoire. Il est composé de 5 étages, et est décoré de petites fleurs en sucre réalisées par l'équipe, ainsi que de fleurs factices qui sont quant à elles pl...
Lors du Mmmh festival de Châteauneuf le rouge, j'ai pu rencontrer mes confrères et amis Philippe Segond Meilleur Ouvrier de France et Denis Matyasy. Ces deux grands pâtissiers sont d'immenses professionnels, très talentueux et créatifs. Je prends ...
Pour notre Traiteur partenaire Roland Paix Traiteur, nous avons dernièrement réalisé ce joli wedding cake, dans lequel chaque étage peut être à un goût différent parmi fraisier, framboisier, poirier, tutti frutti, chocolat, vanille, ananas coco et...
Retrouvez nous dans le prestigieux Guide Sésame Master édition 2017, en page 190 dans les Recettes du Sud ! Nous avons été mis en avant pour notre recette du Calis'Rond, une recette unique d'un gâteau réalisé à base d'excellents calissons Parli ! ...
Découvrez le dernier gâteau à étages que nous avons réalisé la semaine dernière. Cette jolie création a été imaginée pour la petite Charlize, sur le thème de la princesse Cendrillon !
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Notre chef pâtissière Melissa a réalisé en ce jour, une jolie pièce en choux et en nougatine, aux formes de la fiancée de Mickey, Minnie ! Un joli gâteau gourmand, qui plaira sans doutes aux plus jeunes ;) !
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Venez découvrir nos nouvelles tartes aux framboises réalisée par notre chef pâtissier Yohann. Elles sont composées d'un fonde tarte sablé maison ( comme tout ! ), et sont garnies de framboises fraîches du verger de Trets ! Chaque framboise est ens...
Authentique gâteau Marseillais, le colombier est composé de morceaux de melon confit, d'un biscuit à l'amande, il est ensuite imbibé d'un sirop de kirsch, puis recouvert d'amandes effilées. Dans le temps, les Marseillais demandaient à leur pâtissi...
Vous ne rêvez pas ! Ce colombier mesure 2 mètres sur 1 ! Nous l'avons réalisé ce mardi 30 mai 2017, au nom du Syndicat des Pâtissiers des Bouches-du-Rhône. Il sera vendu jeudi 1er juin devant la Mairie Centrale de Marseille, et les bénéfices iront...
Pour la fête de nos mamans adorées, nous avons réalisé des gâteaux de soirée aux couleurs très féminines. Le premier coeur à gauche est composé d'un intérieur crémeux à la vanille, et d'une mousse à la fraise. Le rose glossy est lui composé d'un c...
Depuis quelques mois nous vous proposons un pain au figatellu, un délice absolu testé et approuvé par nos clients !
Ce dernier est composé de petits morceaux de figatellu, afin de donner un goût subtile et fumé à ce pain généreux. C'est une idé...
Une pièce montée pour les vrais gourmands ! Voici une création unique réalisée la semaine dernière, pour le lancement de la belle saison des mariages. Cette pièce montée nécessite un savoir-faire rare et précieux, et des outils spécifiques. Constr...
Ce gâteau réalisé par notre équipe, au style américain ( comme les wedding cakes ) a été réalisé pour le baptême d'un petit ange, pour 40 personnes. Nous rappelons que dans ce genre de gâteaux, chaque étage est personnalisable et peut être à une s...
Originaux pour un apéro entre amis, lors des belles soirées d'été à venir, ces gressins sont réalisés artisanalement par notre équipe de boulangers. Ils vous proposent divers goûts : ail, oignon, thym, romarin, pesto, nature, rouille, et poivrons ...
En 2017, les boulangeries pâtisseries artisanales, qui vous proposent des réalisations maison se font de plus en plus rares. Faute à la conjoncture, aux difficultés économiques, et à l'explosion des offres de surgelés de qualité. Nous soutenons l'...
La saison des mariages, des baptêmes et autres festivités est lancée ! Voici l'un de nos premiers wedding cakes de l'année, sur le thème de Casino Royale !
Chaque week-end découvrez en boutique nos brochettes de pains artisanaux, réalisés par nos boulangers. Ces brochettes changent parfois de composition, sur cette photo, et actuellement elles sont composées d'une petite fournée, d'un maxi céréales, ...
Pour tenter de gagner cette magnifique pièce montée de 75cm de haut et de 3.7kgs, réalisée par notre équipe, c'est très simple rendez-vous sur notre page Facebook !
Pour participer, rejoignez notre page Facebook, partagez la publication concern...
Voici la dernière nouveauté de Pâques 2017 : des lions en chocolat. Notre équipe a réalisé ces jolies pièces, avec de multiples formes assemblées, et du chocolat Valrhona Dulcey. Celui-ci est un chocolat au lait biscuité, qui nous rappelle le bon ...
La chasse au ticket d'or de cette année offrira aux possesseurs de belles et gourmandes récompenses !
La ou le gagnant(e) du ticket d'or se verra remettre cette superbe pièce montée en chocolat composée de plusieurs oeufs légumes, dont le socle...
Et oui, nous ne cessons de créer, et d'innover pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat. Pâques 2017 sera de nouveau une fête joyeuse, colorée et placée sous le signe d'un joli printemps. Vous pourrez découvrir dès aujourd'hui en boutiq...
Aussi original et incroyable que cela puisse paraître, ces Pokéballs sont bel et bien en chocolat ! Et elles sont mêmes garnies d'une friture maison, de quoi faire plaisir aux fans de Pokémon, les plus petits évidemment, mais également les plus gr...
On continue dans les aliments qui font du bien, après notre ananas en chocolat, voici notre carotte au chocolat blanc ! Elles sont évidemment garnies de notre friture maison, pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat. A noter que le socl...
Plus de culpabilité désormais ! Avec nos nouveaux ananas en chocolat, mangez un fruit entier plutôt que du chocolat ;) ! Evidemment, nos ananas en chocolat sont réalisés à 100% à base de chocolat Valrhona lui même 100% pur beurre de cacao, et sont...
Nous sommes fiers de pouvoir vous présenter notre premier jeu concours de Pâques, qui est organisé sur la page Facebook de notre blogueuse préférée, La Mode Aixoise ! Vous pourrez participer et tenter de gagner une jolie petite famille de 6 pièces...
Décidemment, quand on dit que les français aiment les grenouilles, ce n'est pas pour rien ! Nos petites grenouilles assemblées, composées d'un petit oeuf pour le corps et de deux moitiés d'oeufs pour les cuisses sont de retour. Nous précisons que ...
Nos premières pièces en chocolat au lait et noir sont arrivées aujourd'hui en boutique. Occasion pour laquelle cette dernière s'est transformée, proposant ainsi une ambiance de Pâques, avec des chocolats de toutes couleurs et formes de tous les cô...
L'année dernière, nous avions produit des oeufs à motifs animaliers, aux couleurs des zèbres, girafes, vaches, léopards, et des reptiles. Bonne nouvelle, cette année ils sont de retour, et la famille s'agrandit. Comme cet oeuf à plumes, d'autres o...
L'année dernière, vous le savez peut-être, nous avions organisé une grande chasse au ticket d'or. En effet, un ticket d'or avait été caché dans l'une de nos pièces en chocolat. L'heureux gagnant avait pu remporter un très beau lot : une pièce en c...
Aussi incroyable mais réaliste que cela puisse paraître, depuis quelques années nous fabriquons avec les trois chocolats Valrhona ( blanc, au lait et noir ) des petits poussins. Ces derniers font presque la taille d'un vrai oeuf, mais sont tout de...
Voici l'une de nos nouveautés pour Pâques 2017, des grenouilles colorées et toujours plus mignonnes !
Pour découvrir davantages de nouveautés, rendez-vous sur notre page Facebook !
J-3 avant que nous vous déviolions l'une des surprises de Pâques 2017. Petit indice : nous l'avions organisé l'année dernière, et bien c'est de retour ;) !
Notre équipe a réalisé l'année dernière ces jolies petites grenouilles, assemblées grâce à différentes parties en chocolat. Un petit oeuf pour le corps, deux moitiés d'oeufs pour les cuisses, et voilà une belle grenouille !
Nous vous dévoileron...
On ne fait que vous en parler, nos chocolats sont uniques sur le pays d'Aix !
Pourquoi ? Tout simplement parcequ'ils sont très colorés, très gais, ont des formes toutes plus originales les unes que les autres et sont réalisés en chocolat Varlhona...
Cette année encore, nous innovons, et créeons des chocolats de Pâques toujours plus jolis et modernes.
Cette pièce est une belle cloche au chocolat Valrhona noir. Elle est inclinée sur la droite puisque vous pourrez admirer son battant sur la ...
Et oui vous ne rêvez pas, ce sont bien des chocolats de Pâques réalisés par notre équipe ! Fort d'un savoir-faire rare et précieux, et de matières premières d'exception avec les délicieux chocolats Valrhona, nous fabriquons pour émerveiller les pe...
L'année dernière vous aviez pu découvrir nos oeufs artistiques sculpté, en chocolat Valrhona. Cette année encore, vous pourrez les déguster de nouveau, en lait ou en noir, mats ou brillants !
Pour découvrir chaque jour nos nouveaux chocolats, ren...
Dès dimanche découvrez en boutique notre nouveau délicieux gâteau de table. Il est composé d'une mousse au chocolat au lait Valrhona Bahibé 46% , d'une mousse à la noix de coco et , sur sablé breton coco maison.
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Fiers de nos traditions, et passionnés de gastronomie Provençale, Marc Favalessa et son chef pâtissier ont mis au point une nouvelle recette de gâteau de table.
Ce dernier est composé d'un crémeux au calisson, d'un biscuit calisson ainsi que d'u...
Vous l'aurez compris, en un coup d'oeil il est évident que nos pièces en chocolat réalisées par notre équipe de pâtissiers chocolatiers sont uniques sur le pays d'Aix. En effet, de par les couleurs vives et gaies, et les formes proposées ( lapinou...
Notre joli petit coeur d'amour rappelle l'amour, mais attention, il est tellement bon que certains risquent de ne pas partager ! Son biscuit sablé breton, sa pulpe de framboises et son crémeux citron vous feront fondre ! À noter que ce gâteau est ...
Depuis quelques années, vous pouvez découvrir nombre de nouveautés en boutique lorsque Pâques vient. Des animaux en chocolat, aux couleurs variées, tous très originaux et appétissants. Toutefois, les pièces traditionnelles comme les poules, oeufs,...
Dès aujourd'hui, découvrez en boutique notre nouvelle création délicieuse. Elle est composée d'une mousse généreuse au chocolat blanc, d'un coulis de fraises et d'un biscuit à la pistache, tout ces bons ingrédients s'érigent en forme de boule géné...
Vous avez été très nombreuses et nombreux à avoir participé à notre loterie organisée sur notre page Facebook, et nous vous en remercions du fond du coeur ! De plus, vous êtes de plus en plus nombreux à nous suivre, et c'est un vrai plaisir que de...
À écouter certains client(e)s qui aperçoivent nos chocolats pour la première fois, «Ce n'est pas possible que cela soit du chocolat », « C'est bien trop beau pour être du chocolat » ou encore « Comment ma fille va t-elle pouvoir manger cette greno...
Et voici les premières pièces en chocolat Valrhona créées par notre équipe menée par notre chef chocolatière. De belles pièces uniques et introuvable ailleurs dans le pays d'Aix, toutes ces couleurs vives, gaies et joyeuses émerveilleront les yeux...
Marc et son équipe ont réalisé les premiers essais de Pâques 2017. Et ce, en commençant par réaliser la friture. Ces petits chocolats, créés à base de l'excellent chocolat Valrhona se retrouveront ensuite dans toutes les pièces en chocolat. Cette ...
Chaque année pour Pâques nous nous efforçons de vous faire découvrir au travers de nos créations les nouveaux chocolats Valrhona. Vous le savez, nous nous fournissons uniquement chez le meilleur créateur de chocolat de France : Valrhona ! Cette an...
Et oui, nous ne sommes que début mars mais l'équipe songe déjà aux nouveautés de Pâques 2017 qui se tiendra le 16 avril. Nos chocolats, colorés, faits maison et délicieux ( composés uniquement de chocolat Valrhona ) vous ont beaucoup plu les année...
Symbole de la pâtisserie française, les choux ou chouquettes sont une de nos spécialités depuis des décennies. Marc Favalessa a appris à les réaliser lorsqu'il n'était qu'apprenti, une longue histoire d'un savoir-faire rare. Nous le savons, vous ê...
Depuis 1990, Marc Favalessa et son équipe réalisent des pièces montées traditionnelles, artisanales en choux / chouquettes selon les appellations. Ce savoir-faire rare, et unique dans le Pays d'Aix, qui se perd, a été hérité d'une longue passion e...
Ça y est la grande loterie gratuite est en ligne ! Vous avez envie d'apprendre à réaliser nos macarons dans un local de production professionnel, entouré(e) d'une équipe de passionnés et dirigée par Marc Favalessa ? Pour participer c'est très simp...
Bien des années sont passées depuis notre première collaboration avec la Maison de la Glace, cette entreprise familiale et artisanale qui fabrique des glaces d'une qualité sans égal. Vous le savez certainement, nombre de nos créations offrent des ...
Nous sommes abonnés à La Toque Magzine depuis nos tout débuts, ce mensuel nous a accompagné dans le temps, et nous avons une belle collection de ces revues ! Dans le numéro de février de ce magazine réservé aux professionnels ( pâtissiers, boulang...
Vous aimez les macarons ? Et encore plus les nôtres ? Participez à nore grande loterie gratuite organisée très prochainement sur notre page Facebook et tentez de gagner un atelier d'apprentissage des macarons avec Marc Favalessa et son équipe !
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Ce tout récent restaurant spécialiste des burgers faits maison, ouvert à Peynier depuis seulement quelques mois a choisi la qualité pour ses clients. En effet, leurs produits sont frais et locaux, ils proposent la bière de la Brasserie Artisanale ...
(Re)Découvrez notre délicieux Médélice qui a récemment été un peu modifié. En effet, il est parfois bon de mettre un coup de fraîcheur aux décorations de nos gâteaux. C'est chose faite puisque notre médélice se modernise et arbore désormais une mu...
Une fois de plus, nous souhaitons faire preuve de transparence vis à vis des ingrédients nobles que nous utilisons. Depuis le début de nos débuts, c'est notre leitmotiv, un bon produit est réalisé avec de bons ingrédients. Nous n'utilisons ainsi q...
Voici notre dernier petit gâteau de table, son intérieur est composée d'un coulis de mangue, avec des morceaux du même fruit, d'une mousse au chocolat au lait ainsi que d'un biscuit au chocolat noir. Il plaira forcément aux amateurs du mélange fru...
Depuis nos débuts, nous nous fournissons à deux pas de nos locaux de production, chez la coopérative Les Aromates de Provence. Les herbes de Provence de Trets, cultivées par des passionnés de gastronomie et qui possèdent un savoir-faire rare et an...
Voici notre nouveau gâteau de table, élégant et raffinné. Cette gourmandise est composée d'une mousse à la poire, d'une mousse au caramel et de dés de poires. Il sera disponible en boutique dès ce week-end !
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Fière de ses origines, et la plus heureuse d'être installée au coeur de la Provence, la Pâtisserie Marc Favalessa souhaite également contribuer à la renommée de notre magnifique région. C'est avec grand plaisir que vous nous annonçons notre nouvea...
Nos nouveaux macarons au praliné seront disponibles dès demain Vendredi 21 Janvier en boutique. Ils sont composés d'un praliné aux noisettes fait maison, et d'un coeur coulant au praliné aux amandes... de quoi faire craquer même les moins gourmand...
Pour la dernière fois de l'année 2016, Marc Favalessa était l'invité de Mélanie Masson dans l'émission On cuisine ensemble le 30 décembre.
Grâce à notre partenaire La Route des Arts et des Gourmandises de Provence, Marc a pu parler de traditionne...
Les traditionnels et artisanaux gâteaux des rois sont disponibles en boutique. Vous pourrez y trouver des brioches des rois en et frangipanes en 4, 6 ou 8 personnes ( sur commande pour davantage de parts ). Ils sont réalisés par notre chef viennoi...
Vous pourrez de nouveau goûter nos mini bûches de soirée, qui sont idéales pour accompagner vos desserts d'un petit supplément.
Voici les compositions de gauche à droite :
- Mousse au chocolat noir et noisettes Valrhona Gianduja, mousse au cho...
Découvrez ou re-découvrez nos pâtisseries Provençales artisanales durant cette douce et chaleureuse fin d'année. Nos traditionnels et réputés pompes à l'huile, et gibassiés ont fait leur apparition il y a quelques jours en boutique.
Issu d'un p...
Cliquez ici pour découvrir la carte des fêtes de fin d'année !
Vous pouvez dès aujourd'hui feuilleter en ligne notre carte des fêtes de fin d'année 2016.
Vous y retrouverez évidemment toutes nos bûches, ainsi que leur composition, nos macarons...
Nos bûches de Noël de fin d'année 2016 seront bientôt disponibles. En attendant vous pouvez toujours les découvrir dans notre rubrique Bûches de Noël. Tous les amateurs de pâtisserie rafinnée et généreuse trouveront leur bonheur, des bûches chocol...
En 1980, alors apprenti chez Michel Arnac à Trets, l'équipe décide de faire entrer Trets dans le livre des records du monde. Âgé de 15 ans, le jeune Marc participe et vous pouvez même l'observer en bas à gauche de la photo. Une pièce montée géante...
Nous serons présents lors de la Journée du Mariage le MARDI 1ER NOVEMBRE de 10h à 19h organisée par One Day Event chez notre partenaire le Château de Roquefeuile situé à Pourrières. Lors de ce rendez-vous vous pourrez rencontrer des professionnels...
Marc et Gaëtan ont eu la chance de suivre une formation chez deux des plus grands noms de la Pâtisserie. Gaëtan était en formation aux côtés d'Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France en 2007 et Champion du Monde de Pâtisserie en 2003. Marc quant à...
La Pâtisserie Favalessa est désormais présente sur Instagram, vous pourrez découvrir sur notre page des photos de nos créations.
Une fois de plus Marc Favalessa était invité chez France Bleu Provence, pour discuter de la figue de Solliès, connue pour sa qualité et qui est à la base de nos macarons et autres gâteaux à la figue. Dans l'émission On fait la cuisine ensemble pré...
Cette année encore, venez à notre rencontre au 6ième Salon de la Gastronomie de Trets le SAMEDI 3 SEPTEMBRE Place de l'Hôtel de Ville dès 11h30.
Habituellement derrière le rideau, une partie de notre équipe de pâtissiers sera présente sur le de...
Ce très joli "wedding cake" qui porte certes mal son nom, a été élaboré sur demande de nos clients sur le thème des pirates. Chaque étage de ce gâteau peut être réalisé à base de saveurs différentes. Fraisier, framboisier, poirier, tutti frutti, c...
À l'occasion d'une journée ensoleillée et conviviale qui réuinissait beaucoup de passionnés de Pâtisserie fine, Marc Favalessa a eu la chance de rencontrer à nouveau le grand Pierre Hermé.
Comme vous le savez certainement, Marc a appris à élabore...
Découvrez nos créations à l'occasion de la fête des mère sur notre page Facebook. Pavlovas, Saint-Honoré et bien d'autres douceurs gourmandes...
Pour la deuxième fois cette année, nous sommes passés chez France Bleu Provence avec Monsieur Claude Léonard, Président du Syndicat des Pâtissiers. Dans leur émission "On fait la cuisine ensemble", les très aimables Corinne Zagara et Elodie Gagnep...
Pour Pâques 2016, nous avons décidé d'apporter nous aussi notre touche de magie. En effet 5 tickets précieux seront cachés dans les chocolats. Comme vous pouvez le constater sur cette photo, il n'y a qu'un seul ticket d'or, et quatre tickets d'arg...
Cette année encore, vous pourrez trouver chez nous des pièces en chocolat Valrhona. En effet nous ne travaillons que ce chocolat de qualité exceptionnelle pour votre plus grand plaisir. Toutes les formes et toutes les couleurs seront au rendez vou...
Vous avez toujours rêvé d'apprendre à faire des macarons ? Et bien nous proposons à 8 d'entre vous d'apprendre, mais pas n'importe comment. Marc Favalessa a appris à faire ses macarons chez le maître pâtissier Pierre Hermé lui même, et vous il tra...
Notre apprenti Sylvain Laloux ainsi que son équipe finissent sur la troisième place du podium du concours organisé au CFA du Beausset par l'école Kedge Design School. Quatre Meilleurs Ouvriers de France étaient parmi le jury, dont Philippe Segond,...
Découvrez notre nouveau gâteau, cette bulle de plaisir douce et légère est composée d'un sablé breton, de chocolat au lait Vietnam ainsi que d'une mousse à la passion, existe t-il une bonne raison de ne pas céder à la gourmandise ? On raconte que ...
Durant tout le mois de janvier découvrez nos gâteaux des rois, ici vous pouvez découvrir notre frangipane, qui croyez nous vaut le détour !
Durant tout le mois de janvier découvrez nos brioches des rois aux fruits confis d'Apt, vous pouvez les commander fourrées à la chantilly ou bien à la frangipane. L'équipe de la pâtisserie Favalessa vous souhaite une bonne année 2016 !
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Nous participerons au marché de Noël au domaine de notre partenaire Terre de Mistral. Nous vous proposerons des macarons, nos gibassiés, nos pompes à l'huile traditionnelles, ainsi que des navettes évidemment faites maison. Quant aux différents ex...
Elles sont là, hautes en couleurs, toujours plus raffinées et élaborées à partir de recettes uniques et originales, vous ne pouvez pas vous tromper. Ces bûches d'exception raviront vos convives lors de repas en famille de fêtes de fin d'année !
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Ils sont composés d'une ganache chocolat blanc ivoire, de vanille de Madagascar, de l'huile d'olive de notre partenaire Terre de Mistral et garnis d'olives confites sucrées.
Le nouvel entremets est arrivé !
Découvrez le Nocciolato, il est composé d'une mousse au chocolat au lait et aux noisettes Valrhona Azélia 35%, d'un disque de pommes façon tatin ainsi que de riz soufflé au chocolat.
Cette année le 5ème salon de la gastronomie de Trets se tiendra le samedi 5 septembre à partir de 11h sur l'avenue Mirabeau.
Pour cette édition, nous serons présents afin de vous rencontrer et vous faire partager notre passion au plus près. Beauc...
Le nouvel entremets est arrivé.
Douceur de fraises est composé d'un biscuit au citron vert, d'un crumble d'amandes, un confit de fraises, ainsi qu'un mousseux à la vanille.
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Vous pourrez découvrir nos nouveautés, des créations originales en avant première ainsi que des photos de l'élaboration des différentes recettes.
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