À l'occasion d'une journée ensoleillée et conviviale qui réuinissait beaucoup de passionnés de Pâtisserie fine, Marc Favalessa a eu la chance de rencontrer à nouveau le grand Pierre Hermé.
Comme vous le savez certainement, Marc a appris à élaborer ses macarons chez ce grand nom du métier, lors d'un stage de formation qu'il a eu la chance de réaliser il y a plusieurs années.
Un énorme merci à Pierre Hermé !
Pains