Nous sommes abonnés à La Toque Magzine depuis nos tout débuts, ce mensuel nous a accompagné dans le temps, et nous avons une belle collection de ces revues ! Dans le numéro de février de ce magazine réservé aux professionnels ( pâtissiers, boulangers, confiseurs, glaciers et chocolatiers ), notre recette du coeur bavaroise vanille et pulpe de fruits que vous connaissez déjà a été publiée. C'est un sincère plaisir et une immense fierté que d'être mis en avant dans ce beau magazine, aux côtés de nos confrères passionnés de leur métier comme nous. Merci à l'équipe de La Toque Magazine, et notamment pour leur sympathie !
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Pains